14.03.2025

За год россияне съели более 47 млн бутербродов

14 марта отмечается День бутерброда. Изобретение такого перекуса приписывают шведам, англичанам и даже Николаю Копернику. Но кто бы не стоял у истоков бутерброда, в том или ином варианте он присутствует в кухне каждой страны. В России даже просчитали бутербродекс – индекс, который отражает изменение стоимости популярных продуктов для завтрака в России.

В «корзину» для его расчета вошли семь товаров – частых гостей на утренних столах: батон, ветчина, сливочное масло, сыр, огурцы, растворимый кофе, сахар. Но всё больше россиян предпочитают не тратить время на кухне, а покупать готовые завтраки. По данным аналитиков торговой сети «Пятёрочка» за 2024 год клиенты магазина купили 32 млн сэндвичей и более 100 млн кружек кофе.

Чаще всего сэндвичи покупали жители Москвы и Московской области (14,6 млн шт.), а также екатеринбуржцы (2 млн шт.). Вкусовые предпочтения практически не отличаются по регионам: популярными видами стали сэндвич-роллы с ветчиной и сыром, шаурма с курицей и треугольные сэндвичи с курицей и беконом.

Также всё больше покупателей открывают для себя азиатскую кухню. Один из самых популярных её перекусов – онигири, традиционные японские рисовые треугольники с различными начинками. За год* в магазинах сети «Пятёрочка» было продано более 15 миллионов таких порций. Особенно активно онигири покупали в Московской области (2,5 млн шт.) и Санкт-Петербурге (2,5 млн шт.). Ненамного отстают от них москвичи, которые за это же время съели больше 2,4 млн шт. Самыми востребованными вкусами стали онигири с тунцом, «Филадельфия» с красной рыбой и «Снежный Краб».

*В период с февраля 2024 года по февраль 2025 года.