Лосось под лазером
Новая современная разработка была внедрена в производство Хабаровскими инженерами . Специальный комплекс- по разделки лосося .Машина направлена на то чтоб заменить труд людей в таком трудоемком процессе как обработка рыбы в рыбных хозяйствах. Специальный комплекс с помощью лазерных технологии и линии конвейера способен за несколько минут разделывать столько же рыбы сколько десять человек не разделывают за целый день.
Несмотря на свои очевидные плюсы, разработка инженеров столкнулись с постоянной проблемой. Не хваткой финансирования для запуска комплекса в серийное производство. На рыбных хозяйствах во всем Дальневосточном округе требуется более 100 млн. рублей.
Со слов главного инженера, к сожалению, инвесторы пока не проявили особой заинтересованности.
Комплекс легок в управлении достаточно одного оператора чтобы управлять всей линией и получать ежедневно 40-50 тонн разделанного лосося.
Сам конвейер состоит из трех основных частей. Главным этапом работы является извлечение костей, с этой процедурой отлично справляется лазер, он их просто растворяет. После чего в работу включаются специальные ножи, которые отделяют ненужные внутренности от ценой икры и филе. Также первоначальную обработку икры осуществляет машина, работнику только остается отделить икру от пленки.
Разработка инженеров была протестирована на одном их рыбных предприятий города. По результатам теста машина выполнила работу значительно качественней и справилась с большим объемом рыбы, чем целая бригада за смену.
Парадокс заключается в том, что сам комплекс был заказан самими рыбопромышленниками. После того как машина была создана оказалось что в ней не нуждаются, хотя это противоречит логики здравого смысла.
Разработка, не смотря на отсутствие финансирования, стала одним из лауреатов в конкурсе, который проходил в Хабаровском крае.
И заняла призовое место в номинации лучший инновационный проект.
Существуют иностранные аналоги таких машин, но хабаровские инженеры утверждают, что их комплекс значительно экономичней и лучше адоптирован к местным хозяйствам.
Related Images:
Главный редактор “Россия-онлайн”
Ссылки на автора:
