22.07.2013

В России резко подорожала красная икра

Комиссия Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству сообщила, что отпускная цена на красную икру, добываемую на Камчатке, резко поднялась за последний месяц, а именно с 1,2-1,5 тысячи рублей до 2,1-2,5 тысячи, что составляет почти 70%. Напомним, что на Камчатке добывается от 40-60 % красной икры от общего российского производства. Такая ситуация с повышением цены произошла в первую очередь в связи с низкими показателями вылова лососевых. С начала рыбного сезона, рыбакам удалось выловить около 50 тысяч тонн, что почти на 40 процентов меньше, чем в прошлом году. Специалисты сообщают, что ситуация может стабилизироваться, так как вылов рыбы на Сахалине начинается немного позже, а Сахалин занимает второе место по вылову рыбы в России.

Также сообщается, что рост цены могла спровоцировать конкуренция, проходящая между компаниями, занимающимися переработкой красной икры. До этого периода дальневосточные предприятия отправляли сырье в центральные регионы России, где оно перерабатывалось, то сейчас на Дальнем Востоке появились свои заводы, готовые выпускать конечную продукцию. В итоге за 2012 год поставки икры-сырца в европейскую часть России сократились с 4 до 1,5 тысячи тонн. Рекордный вылов лосося был зафиксирован в России в 2009-2012 годах. Российские промышленники сообщают, что до 2009 года объем производства активно развивался и стабильно рос. Однако в 2009 году произошел резкий обвал, после которого до сегодня не удалось стабилизировать рынок.